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金属扫描仪的原理主要是通过电磁感应技术来检测金属物体，这种设备可以发射出特定频率的电磁波，这些电磁波在遇到金属物体时会产生反应，然后被设备接收并转化为可识别的信号，这种感应方式使得金属扫描仪能够穿透非金属物质如木材、塑料等，从而探测到隐藏在其下的金属物体，这种技术广泛应用于机场安检、公共安全检查以及工业检测等领域。
至于扫描铁的仪器，一种常见的是手持金属探测器，也被称为手探，这种仪器利用磁场感应原理来检测金属物品，可以迅速准确地发现铁或其他金属物品的位置，另一种则是安检门式金属探测器，这种设备通常安装在出入口，对通过的人员进行全身金属扫描检测，还有地下金属探测器等，主要用于地下金属物体的定位和识别。
这些扫描铁的仪器都基于电磁感应原理工作，即当金属物体存在于磁场中时，会引起磁场的变化，从而产生电信号，这些电信号经过处理后，可以转化为可视的信息，如物体的位置、大小等。
金属扫描仪和扫描铁的仪器都是利用电磁感应技术来检测金属物体，只是在应用场合和具体形式上有所不同，以上信息仅供参考，如需了解更多关于金属扫描仪及其相关仪器的信息，建议咨询专业人士。